Herunder findes en række artikler omkring glutenallergi, laktoseintolerans samt
livet med dette.
En del har vi fundet rundt omkring eller fået tilsendt fra forskellig side, og disse
er tilgængelige for alle.
Andre er skrevet specielt til www.glutenfri-laktosefri.dk, og her kræver det en
gratis registrering som bruger af sitet, for at kunne læse dem.
Klik på ikonerne til højre for at downloade artiklerne som PDF eller gå til artiklens hjemsted.
|
Medicinske & Ernæringsvidenskabelige artikler
|
|
Forskellen på allergi, overfølsomhed og intolerancer over for kostens indhold af mælk og gluten?
|
Marianne Fjordgård
|
|
Ernæringsterapeut Marianne Fjordgård beskriver her symptomer of forskelle mellem allergier og intolerans over for bl.a. korn- og mælkeprodukter
Artiklen kan downloades af registrerede brugere - eller læses
her.
|
|
Er mælken sund, og er det sundt at drikke mælk?
|
Carsten Vagn Hansen
|
|
Læge og sundhedskonsulent Carsten Vagn Hansen gennemgår de sundhedsmæssige aspekter af at drikke mælk.
Tak til Carsten Vagn Hansen
|
|
Ukendte symptomer hos mælkeallergi hos børn
|
Eva Annell
|
|
|
Her gennemgår en række mindre kendte symptomer på mælkeallergi / laktoseintolerans med fokus på børn - bl.a. adfærdsforstyrrelser
|
|
Scientists find a mass of synthetic chemicals in every glass of milk
|
Christina Luisa
|
|
|
Natural News ser på hvad der findes af antibiotika, smertestillende midler i et glas mælk
|
|
Sandheden om mælk
|
Christina Warrer Schnohr & Morten Mauritson
|
|
Her spørger Politiken:
Er det overhovedet så sundt at drikke mælk? Holdes nødvendig viden tilbage af sundhedsmyndighederne? Af mejerierne?
|
|
Mindst 20.000 danskere har cøliaki uden at vide det
|
Majbritt Lund
|
|
Journalisten
Majbritt Lund har skrevet denne artikel om de 'ukednte' sygdom
|
|
Cøliaki - Verdens mest overset sygdom
|
Eivind Gudmand-Høyer & Birgitte Weile
|
|
To overlæger har her skrevet en dybdegående artikel med bl.a. en god oversigt over symptomer.
|
|
Et anderledes barn
|
Marianne Jäger
|
|
En ernæringsterapeut fortæller her en gribende historie om sin søn, der får diagnosticeret bl.a. Aspergers syndrom og autisme,
men som efter en hård kamp får et normalt liv med enkorn- og mælkefri diæt
|
|
Reaktioner på fødevarer
|
Oscar Uhmaro Cadogan
|
|
Cadogan gennemgår indgående den medicinske side af fødevarerallergi - bl.a. forskellen på allergi og intolerance
|
|
Dagliglivet
|
|
Løvbjerg fokuserer på glutenfri produkter
|
Yourlife
|
|
Supermarkedskæden Løvbjerg har i en årrække fokuseret på glutenfri produkter
Tak til Løvbjerg
|
|
Kulinariske eventyr med honning
|
Randi Benedikte Brodersen
|
|
|
Randi, som bl.a. er akupunktør og birøgter giver mange gode ideer til oplevelser med honning
|