Hvem er vi

Vi, Troels 46 år og Pia 51 år, bor i Horsens og har 2 hjemmeboende børn (+ 3 der er flyttet hjemmefra)

Pia: Jeg har lavet meget forskelligt i mit liv lige fra rengøring, fabriksarbejde, pædagogmedhj. til servering, har i en periode været selvstændig inden for restaurationsbranchen. Sidst, men ikke mindst har jeg brugt en hel del år på at være husmor.

Efter et vikariat med kontorarbejde for 4 år siden startede jeg på en uddannelse til sundhedsservicesekretær, men måtte sygemeldes, og har været sygemeldt lige siden. Jeg havde muskelsmerter, hurtig udtrætning, hovedpine, utilpashed, svimmelhed, hjertebanken og hurtig puls, føleforstyrrelser i hænder og fødder samt en hel del andre symptomer, bl.a. irritabel tyktarm.

Jeg fik efterfølgende lavet rigtig mange undersøgelser gennem ca. 2 år, alt hvad der kunne findes på af scanninger, blodprøver osv. og endte med en diagnose på ”Bodily distress syndrome”

Jeg fik mistanke til min kost på et tidspunkt og aftalte med lægen, at udelukke mælk og gluten i en periode på 4 uger og da det havde en positiv effekt fik jeg efterfølgende taget en blodprøve på allergi, som dog intet viste. Ikke desto mindre har jeg tydeligvis færre og svagere symptomer når jeg holder mig fra alt med gluten, hvede og mælk.

Men det, at det var meget svært at finde ordentlig materiale omkring de problemer man støder på som fødevareintolerant, at de klassiske symptomer man kan læse om ikke stemmer helt med det man oplever selv, samt at de fleste læger mangler specialviden om emnet, gav mig lyst til at lave en portal, hvor alt hvad der er værd at vide om mad og fødevareallergi/fødevareoverfølsomhed kunne samles.

Og når nu min mand er webprogrammør....

Troels: Jeg er civiløkonom, men fungerer i dag som selvstændig webprogrammør, og leverer fra mit firma - TP Assistance - hjemmesider, webapplikationer, databasebrugerflader og andet software til mine kunder.

Desuden står jeg for hovedparten af de daglige indkøb og madlaving her i huset, og har derfor på den hårde måde lært, hvor vanskeligt det til tider kan være at finde tilstrækkelig information, tips og andet omkring fødevareallergier, samt hvordan man får dagligdagen til at fungere lettest muligt med dem - især når resten af husstanden gerne vil have måltider der minder om de vanlige.

Der findes som sådan en stor mængde sites rundt omkring, mange med glimrende opskrifter, eller information omkring enten glutenallergi eller laktoseintolerans, men vi savnede altså et sted, hvor det hele var samlet. derfor denne portal.

Vi har en masse ideer omkring udviklingen, og der er indtil nu lagt mange hundrede timers arbejde i det, men da jeg jo også har mit firma at passe, må den fortsatte udvikling ske lidt efter lidt. Vi modtager gerne ris, ros og forslag - i vores forum er der oprettet tråde til dette formål - så giv endelig jeres besyv med.