Velkommen til glutenfri-laktosefri.dk

Danmarks nye portal for de mange der lider af glutenallergi / cøliaki og laktoseintolerans, samt hvede og mælkeallergi/overfølsomhed

Glutenallergi / cøliaki er en relativt sjælden lidelse, og Danmark er ét af de lande, der har færrest diagnosticerede patienter, men i.flg. Dansk Cøliaki Forening kan der være op mod 50.000 danskere med sygdommen.

Laktoseintolerans er i visse dele af verden meget udbredt, især i asiatiske lande, mens Danmark officielt ligger i den lave ende.

Officielt mener man, at det kun er et par % af befolkningen i den vestlige verden der har reaktioner på fødevarer, men flere af de fremsynede læger og immunologer rundt omkring i verden mener, at det nærmere drejer sig om 60 % bl.a. Dr. John Rebello, en af de førende forskere i målingen af IgG rettet mod fødevarer. Dr. John Rebello er ikke en Hr. hvem som helst, han har bl.a. spillet en vigtig rolle i udviklingen af de analysemetoder der bruges i diagnosticeringen af HIV og Hepatitis C. (læs mere i artiklen "Reaktioner på fødevarer" af Oscar Omahro Cadagon.)

Glutenfri-laktosefri.dk er Danmarks nye portal for de mange der lider af glutenallergi og laktoseintolerans. Der findes en mængde informationsmateriale rundt omkring - bl.a. fra forskellige foreninger, og websites drevet af ildsjæle. Ligeledes er der nogle meget aktive grupper på Facebook.

Vi har dog følt at der manglede et sted, hvor man forsøger at samle alle typer resourcer omkring emnet, og har derfor startet denne portal

Glutenfri-laktosefri.dk indeholder bl.a.:

Vi åbnede den 6. september 2011, men der vil løbende ske en kraftig udvikling af sitet så hold øje med siden her og tilmeld dig eventuelt nyhedsbrevet for at få løbende informationer omkring sitet